Die Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum) ist eine ausdauernde, mehrjährige Pflanze mit einigen wertvollen Eigenschaften: sie produziert leckeres Grün, ist beliebt bei Insekten und verscheucht Erdflöhe im Hochbeet. Sie stammt wohl ursprünglich aus China, wird aber seit dem Mittelalter in Klostergärten und Bauerngärten kultiviert.
