Kohlrabi sind auch auf unserem mageren Sandboden in den letzten beiden Jahren gut gewachsen. Zur Starthilfe eine Portion Kompost und bei allzu großer Trockenheit wässern — mehr war nicht nötig. Da die Pflanzen zwischen Blumenstauden stehen, verwende ich aus optischen Gründen gerne die rote Sorte. Geschmacklich kann ich im Vergleich zu den weißen Knollen keinen großen Unterschied feststellen. Für den Kohlrabi-Kartoffelauflauf wurde die Kohlrabi frisch geerntet und kam sofort in die Küche.
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