In unserem ersten Hochbeetjahr waren die Rote Beete das Highlight. Wer einmal diese Knollen aus dem eigenen Garten frisch geerntet und zubereitet hat, wird von dem frischen Geschmack begeistert sein. Man merkt nichts von einem erdigen Geschmack, der den Rote Beete oft nachgesagt wird. Wir lieben Eintöpfe und das folgende Rezept gehört jetzt zu unseren Standardrezepten.
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